小时候妈妈经常做的红糖包子，在记忆中吃的红糖是那种像红砖块一样大的一块一块的红糖，尽管那时候的包子只有红糖和面粉，不像现在的馅儿还要放很多配料，但那时候蒸出来的包子却软软的，咬一口那浓浓 的糖汁就粘在嘴角上，再用舌头一舔那感觉真是难以让人释怀。改革开放后，物质丰富了，市场上什么都有卖的，那种土土的食物几乎被人遗忘了，但是在我的脑海里始终有那抹不去的记忆中的味道---红糖包子。

下面小编就带大家来简单看一下红糖包子的做法，一起来怀念小时候的味道。

用料：面粉--1000克  红糖---750克   泡打粉-----20-25克    水----少许

制作步骤：

1.先在锅里倒一点点水（注意：一点就够咯，因为不知道是不是红糖出水，煮完红糖后变得满满的）煮开，然后将750克红糖倒入开水中，开小火，慢慢搅拌，直至红糖全部溶解。过程中要搅拌哦，因为它会粘底！溶解后，关火，放旁边晾晾

2.将全部泡打粉和面粉倒入干净，无水无油的盆里，稍微和一下，让两者混合

3.红糖水晾凉后，将三分之二红糖水缓慢倒入面粉中，然后用手搓。等红糖水和面粉混合均匀后，可将剩下的红糖水全部倒入其中。充分搓。

4.将搓好的红糖包捏成相似大小，两个包子间要空格大一些，因为它会慢慢膨胀，长大。

5.在捏包子大小时候，就可以在锅里加一些水，并且煮开它，然后将捏好的包子放在上面。大概15分钟后，柔软好吃的包子就出锅了。童年的味道，大家可以试试哦

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